Os granulados de chocolate são pequenos pedaços de chocolate sólido usados em uma variedade de doces. Eles têm diversas utilidades e são apreciados por garantir um visual atraente na confeitaria.
Os granulados de chocolate são frequentemente usados em receitas de bolos, biscoitos e muffins para adicionar sabor e textura. Também podem ser distribuídos sobre sobremesas como sorvetes, iogurtes, pudins e tortas para garantir um toque de sabor e um visual atraente. Eles também são ótimos para decorar bolos e cupcakes.
Além disso, podem ser combinados com frutas secas, como passas, cranberries ou damascos, e nozes para criar um mix de lanches deliciosos e energéticos.
Ingredientes para receitas caseiras: Eles podem ser usados como um ingrediente em receitas caseiras como para decorar o brigadeiro, bem como ser adicionado na cobertura de tortas, bolos e outras sobremesas, dando um toque final visualmente atraente.
Você pode adicionar granulados de chocolate ao café, ao chocolate quente ou a outras bebidas quentes para dar um sabor extra. Às vezes, as pessoas vêm os granulados de chocolate como um aperitivo doce, semelhante a comer gotas de chocolate.
Receita de torta de brigadeiro com granulado de chocolate
Aqui está uma receita simples e deliciosa de torta de brigadeiro com granulado de chocolate:
Ingredientes para a massa:
– 200g de biscoito de chocolate (tipo “Negresco” ou “Oreo”)
– 100g de manteiga derretida
Para o recheio:
– 1 lata de leite condensado
– 2 colheres de sopa de chocolate em pó
– 2 colheres de sopa de manteiga
– 1 xícara de granulado de chocolate (para misturar no recheio)
– 1/2 xícara de granulado de chocolate (para decorar)
Para a cobertura do brigadeiro:
– 1/2 xícara de creme de leite
– 200g de chocolate meio amargo (picado)
Instruções:
– Triture os biscoitos de chocolate em um processador de alimentos ou coloque-os em um saco plástico e esmague com um rolo de massa até que se tornem migalhas finas.
– Em uma tigela, misture as migalhas de biscoito com a manteiga derretida até obter uma massa.
– Pressione a massa de biscoito no fundo de uma forma de torta, cobrindo-a até as laterais. Leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
– Para o recheio de brigadeiro, em uma panela, coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga. Cozinhe em fogo médio até a mistura absorver e começar a se soltar do fundo da panela (cerca de 10 a 15 minutos).
– Após o brigadeiro atingir a consistência desejada, retire do fogo e misture 1 xícara de granulado de chocolate.
– Despeje o recheio de brigadeiro sobre a massa de biscoito na forma.
– Para a cobertura de brigadeiro, aqueça o creme de leite em uma panela até começar a ferver. Em seguida, adicione o chocolate meio amargo picado e mexa até que o chocolate derreta completamente e a mistura fique aquosa.
– Despeje a cobertura de brigadeiro sobre o recheio na forma.
– Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fique firme o suficiente para cortar.
– Antes de servir, decore a torta com o restante do granulado de chocolate.
– Corte em fatias e aproveite!
Essa torta de brigadeiro com granulado de chocolate é uma sobremesa deliciosa e perfeita para os amantes de chocolate. É importante deixar-la na geladeira para que o recheio e a cobertura fiquem firmes. Aproveite!
Granulado de chocolate você encontra na Artplast
Os granulados são um ingrediente popular na cozinha e na confeitaria, oferecendo um toque de chocolate em diversos doces. Para dar mais sabor aos seus docinhos utilize os granulados da linha Melken. As opções são de chocolate ao leite, branco e meio amargo para qualquer tipo de receita que você pretende preparar. Veja AQUI.
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